Cymhwyso Technoleg Rhewi Cyflym mewn Prosesu a Storio Sudd

Yn y maes storio sudd, y golled gyflymaf o sudd ffrwythau yw fitamin C. Po fwyaf asidig yw'r sudd, po hiraf y gellir cadw'r fitamin C, oherwydd bydd fitamin C yn fwyaf sefydlog ac nid yw micro-organebau yn hawdd i'w lluosi o dan asidig penodol amodau.

Dylid storio sudd ffrwythau a llysiau heb ei ailgyfansoddi sydd wedi'i basteureiddio neu wedi'i sterileiddio â phwysedd uchel iawn ar dymheredd isel. Mae ei amser storio yn gymharol fyr, felly dylid ei fwyta cyn gynted â phosibl ar ôl agor er mwyn osgoi twf ac atgenhedlu micro-organebau yn ystod storio.

Mewn cymwysiadau ymarferol, nid yw holl asidedd sudd yn cyrraedd y lefel a all gadw fitamin C yn sefydlog ac atal atgenhedlu microbaidd. Storio sudd ar dymheredd isel ac osgoi golau, a all sicrhau'n effeithiol y gall fitamin C aros yn sefydlog, atal twf bacteria a micro-organebau eraill, ac ymestyn oes silff sudd neu jam, a chynnal y blas gorau.

Mae gan lawer o sudd ffrwythau dymheredd cymharol uchel wrth eu llenwi ar ôl eu prosesu, ac mae'r sudd ffrwythau cyffredinol yn cynnwys cynnwys siwgr uchel, ac mae'r amser rhewi cyflym yn hirach na bwyd cyffredin. Er mwyn cynyddu'r gallu i rewi'n gyflym, defnyddio rhewgell sydyn iqf cryogenig hylif nitrogen yw'r dewis gorau ar gyfer gweithfeydd prosesu sudd. Mae gan rewgell cryogenig iqf nitrogen hylifol nodweddion tymheredd gweithio isel, oeri tymheredd cyflym a rhewi'n gyflym, ac arbed ynni ac effeithlonrwydd uchel, y gellir ei ddefnyddio'n llawn wrth gymhwyso sudd sy'n rhewi'n gyflym.

Mae gan ein cwmni lawer o achosion cydweithredu o sudd ffrwythau a mentrau prosesu jam. Mae ein profiad cyfoethog a llawer iawn o ddata ymarferol yn ein galluogi i addasu a gwella rhewgell cyflym nitrogen hylifol iqf cryogenig mewn modd wedi'i dargedu, ac atebion rhewi cyflym effeithlon wedi'u teilwra ar gyfer cwsmeriaid.